اللحوم الحمراء ضمن نظام غذائي متوازن تعزز الصحة النفسية

كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة ولاية داكوتا الجنوبية بالولايات المتحدة الأمريكية أن إدراج اللحوم الحمراء ضمن أنظمة غذائية عالية الجودة قد يسهم في تعزيز الصحة النفسية ويدعم التنوع الميكروبي داخل الأمعاء.

وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا متوازنا مع استهلاك معتدل للحوم الحمراء، يتمتعون بفرص أقل للإصابة بالاكتئاب وبعض الاضطرابات النفسية، وتحولات إيجابية في التنوع الميكروبي داخل الأمعاء، إلى جانب حصولهم على عناصر غذائية مهمة لوظائف الدماغ مثل الزنك والسيلينيوم وفيتامين بي 12.

وجاءت هذه النتائج خلال عرض الدراسة في مؤتمر “التغذية 2025” للجمعية الأمريكية للتغذية، استنادا إلى بيانات من “مشروع الأمعاء الأمريكي” شملت 4915 بالغاً مقسمين إلى 4 مجموعات مختلفة بناءً على أنظمتهم الغذائية واستهلاكهم للحوم الحمراء، حيث أظهرت أن جودة النظام الغذائي هي العامل الأهم لصحة الإنسان، وليس الامتناع التام عن أطعمة معينة.

جدير بالذكر أن الدراسة تشير إلى أهمية التركيز على جودة النظام الغذائي ككل، مما يعزز الصحة النفسية والجسدية ويدعم التنوع الميكروبي في الأمعاء.